Tortini al cacao, senza uova e lattosio – light ma con gusto!

“Nove persone su dieci amano il cioccolato. La decima mente”.
Così recitava un aforisma che ci ha sempre colpito.
E per quanto cerchiamo di stare attenti alla linea, non riusciamo a stare senza un bello scacchetto di cioccolata.
Così abbiamo provato questa ricetta che ci ha colpito molto. Infatti questa ricetta dei tortini al cacao amaro ha un gusto e una morbidezza inimitabile, nonostante non abbia nell’impasto uova, latte e burro.
I grassi del burro sono sostituiti da quelli dell’olio, e vi assicuriamo che ce n’è davvero pochissimo in tutta la ricetta. Provate anche voi questi tortini al cacao amaro.
Sono davvero buonissimi e non tornerete mai indietro.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    10 muffin
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 150 g Zucchero
  • 450 ml Acqua
  • 40 ml olio di semi (noi abbiamo usato girasole)
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. In una ciotola ampia mettete tutti gli ingredienti sabbiosi: lo zucchero, il cacao amaro, il lievito e la farina.
    Con un cucchiaio, mescolateli in maniera da amalgamarli tra di loro.

  2. Aggiungete come ultimi ingredienti, i liquidi, quindi acqua e olio.
    Mescolate sempre con l’aiuto della frusta fino ad ottenere un impasto cremoso e profumatissimo.

  3. Versate questo composto all’interno di alcuni pirottini. Noi per la cottura abbiamo scelto dei pirottini in silicone così sarà più facile staccarli al termine della cottura.

  4. versate il composto fino a tre quarti di altezza del pirottino. Infornate in forno già caldo a 160° per circa trenta minuti.
    Buon appetito, amici!

Consigli

– Lo sapete che se lasciate cuocere qualche minuto in meno il vostro tortino, avrete un fantastico tortino con il cuore fondente e cremoso.
– Potete ovviamente arricchire l’impasto con gocce o scaglie di cioccolato, insaporirlo con un aroma di Rhum oppure accompagnarlo con una bella pallina di gelato alla panna o del vostro gusto preferito.

Provate i nostri tortini light al cacao, non tornerete mai indietro! 😀
E anche se a dieta… potreste concedervi un momento di sano piacere a tavola! 😀

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