Muffin al Cioccolato

Ideali per la colazione, o anche per l’ora del the, abbiamo scoperto che questi muffin al cioccolato sono davvero tra i nostri dolcetti preferiti!!
la loro ricetta è semplice, al gusto sono squisiti e teneri, e la loro morbidezza si scontra piacevolmente con delle croccanti gocce di cioccolato!
Provate anche voi la ricetta di questi Morbidi muffin con croccanti gocce di cioccolato

Ingredienti:
– 190 grammi di burro
– 200 grammi di zucchero
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di vanillina
– gocce di cioccolato o codette a piacere
– 200 ml di latte
– 3 uova
– 1 lievito
– estratto di vaniglia
– 400 grammi di farina

Prendete il butto e mettetelo a temperatura ambiente.
Fatelo a dadini e con l’aiuto delle fruste elettriche, montatelo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete allora pian piano un uovo alla volta ed amalgamatele al composto assieme ad un cucchiaino di estratto di vaniglia. In una ciotola in disparte mescolate, setacciandoli, farina, sale, lievito.
Amalgamatele all’impasto con le uova.
Una volta ben mescolato, aggiungete le gocce di cioccolato e le codette.
Accendete il forno a 180°.
Rivestite gli stampini con dei pirottini da muffin e versate il composto al loro interno fino a 3/4 dell’altezza del pirottino di carta.
decorate a piacere con zuccherini, gocce di cioccolato e codette la superficie dell muffin e infornate in forno già caldo a 180°, come già detto, per 18 minuti circa.

Buon appetito! 😀