Muffin alle gocce di cioccolato

I muffin regalano sempre quella dose di buon umore in famiglia.
I bambini ne vanno matti, e ne mangerebbero 5-6 in un sol boccone.
I grandi si trattengono, ne mangiano appena uno…
Ma in cuor loro vorrebbero tornare bambini per smollicarsi il maglione e divorare grandi quantità di quei dolci.
Magari questi muffin alle gocce di cioccolato non saranno light, forse saranno adatti a diete ipercaloriche, ma non c’è niente da fare… Conquistano sempre con la loro sofficità ed il loro profumo.
Per questo li abbiamo preparati e vogliamo condividere con noi la ricetta dei nostri muffin con gocce di cioccolato <3

Ingredienti:
– 190 grammi di burro
– 150 grammi di zucchero
– 200 ml di latte
– una busta di lievito vanigliato
– 400 grammi di farina
– 3 uova
– 150 grammi di gocce di cioccolato

Prendete il burro e lasciatelo qualche minuto a temperatura ambiente per farlo ammorbidire. Con delle fruste elettriche o con una frusta tradizionale .
Rompete le uova su una differente ciotola e miscelatele tra loro prima di aggiungerle al composto di burro e zucchero.
Aggiungete a filo, piano piano, il latte.
Ponete un setaccio sopra la ciotola con l’impasto fino a qui ottenuto e setacciate al suo interno farina e lievito.
Mescolate fino ad ottenere un composto cremoso e denso.
Aggiungete come ultimo ingrediente le gocce di cioccolato.

Gli ingredienti per questa ricetta vi basteranno per circa 18 muffin.
Prendete allora una teglia per muffin, rivestitela con dei pirottini da cupcake.
Vi consigliamo di metterne due per dare più stabilità al pirottino attorno al bordo della teglia.
Per non sporcare la teglia, abbiamo provato una tecnica infallibile. Usare, come dosatore per l’impasto, un cucchiaio di quelli per servire il gelato a palline.
Vedrete come sarà facile ed i muffin risulteranno tutti della stessa dimensione! 😀
Cuocete i muffin in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti circa 😀

Per servire questi muffin alle gocce di cioccolato ai nostri amici abbiamo usato delle vassoio Mignon Poloplast