Tagliatelle al pesto di pistacchi e Speck
Avete mai mangiato le tagliatelle al pesto di pistacchi con bastoncini di speck croccanti? ecco…
Category: Primi piatti
Ravioli con ripieno di carne fatti in casa
I ravioli piacciono a tutti! questa è la nostra ricetta dei ravioli con ripieno di…
Gnocchi fatti in casa semplicissimi, con il nostro trucchetto!
Come ben sapete, ci piace tantissimo preparare la pasta fatta in casa... Che sia classica…
Gnocchi al nero di seppia – fatti in casa!
Come ben sapete, ci piace moltissimo preparare la pasta fatta in casa. Non fanno eccezione…
Risotto all’astice – un primo esclusivo e particolare da fare in casa!
Non è sempre vero che l'astice sia un appannaggio di ricchi e facoltosi.Spesso in pescheria,…
La stracciatella – la nostra ricetta della “zuppa” marchigiana
Come vi abbiamo spiegato tante volte, la cucina marchigiana ha mille varianti. Ogni ricetta cambia…
Stoccafisso all’anconetana – la nostra ricetta di famiglia
Preparare lo Stoccafisso all'anconetana sotto le feste è più un rituale che una tradizione! :D Lo si trova,…
La cucina marchigiana – Tradizioni di una regione tutta “al plurale”
Le Marche… l’unica regione italiana con il nome al Plurale. E questa pluralità inevitabilmente si…
La cucina Marchigiana – Le usanze di Pasqua
Nelle Marche, ogni festa merita di essere celebrata nel modo giusto! Ovviamente anche la Pasqua…
Pasta Reale Marchigiana – La minestra delle Feste
Chiamatela come volete. Pasta reale, pasta imperiale, pasta al sacco, minestra dell'imperatore, minestra colorata, ma…