Per questo con questa raccolta , vi presentiamo le nostre Ricette di Natale, selezionate per voi, ciascuna con la sua peculiarità ed importanza, con il loro gusto e la loro tradizione.
Potrete dunque sfogliare queste ricette di natale, ed abbinarle tra di loro, creando così il vostro menù per stupire tutti i vostri ospiti! 😀
Non mancheranno ricette di natale appartenenti alla nostra tradizione regionale (come le ricette marchigiane), ma saranno affiancate da ricette più innovative, sia di carne che di pesce, per arrivare a formulare e comporre il menù dei vostri sogni con pochi e semplici accorgimenti.
Sabbiamo benissimo quanto sia difficile, nelle dinamiche di una famiglia sempre attiva tra lavori, faccende ed impegni quotidiani, per questo cogliamo la palla al balzo, facendovi trovare “la pappa pronta“, certo non letteralmente, si intende, ma magari potrete lasciarvi ispirare da questa carrellata di ricette selezionate, adatte a tutti i palati.
In quanto a noi, ancora non si sa come passeremo il Natale. Ma una cosa è certa, cercheremo di dividerci tra i parenti e gli amici più stretti ed affezionati, coloro con cui abbiamo abbiamo condiviso gioie e dolori di questo anno che sta giungendo faticosamente a termine. E sicuramente mangeremo, mangeremo tanto, e conoscendo le doti culinarie dei nostri vicini siamo sicuri che mangeremo davvero davvero tanto! 😀
Con queste parole dunque vi salutiamo, sperando davvero di farvi cosa gradita introducendovi queste ricette…E ci raccomandiamo, in caso le usaste, fateci sapere come è andata! 😀
Vedetelo come il nostro umile omaggio per voi, un piccolo pensiero per Natale, da parte di Veronica e Carlo, due bei mangioni che si nascondono dietro una tastiera e vi fanno, speriamo, divertire, con i nostri viaggi , i nostri social le nostre ricette!
Antipasti per Natale
100 salatini in 30 minuti – la moda del momento in cucina!
La ricetta della maionese che non impazzisce
Girelle di Mozzarella farcite!
Cialde di parmigiano – non solo una decorazione! 😀
Insalata di Polpo
Focacce morbide con fiocchi di patate – sofficissime!
Pizza di Formaggio Marchigiana – la ricetta originale!
Questa ricetta della pizza di formaggio marchigiana non ha davvero bisogno di presentazioni! 😀 Difatti, chi ama le Marche e la nostra bella regione, sa bene che uno dei nostri piatti tipici è proprio la Pizza di Formaggio, una torta salata originariamente preparata nel periodo Pasquale ma che oggi è possibile gustare e mangiare in […]
Stoccafisso all’anconetana – la nostra ricetta di famiglia
Preparare lo Stoccafisso all’anconetana sotto le feste è più un rituale che una tradizione! 😀 Lo si trova, difatti, su tutte le tavole durante le feste Natalizie, ma soprattutto la sera del cenone della Vigilia di Natale, visto che è un piatto a base di pesce.Già, perchè nella cucina Marchigiana è tradizione mangiare pesce la sera della Vigilia, […]
Primi piatti
Lasagne di pesce
Lasagne alla zucca! (con gorgonzola)
Ravioli salmone, lime e pepe rosa.
Quest’anno per il cenone della Vigilia di Natale abbiamo avuto l’idea di creare questi sfiziosi ravioli salmone, lime e pepe rosa! Insomma, non ci andava di preparare il classico, seppur buono, risotto di pesce, e sapevamo che già il posto d’onore della tradizione sarebbe stato dedicato al tradizionale stoccafisso all’anconetana, sapientemente preparato dalle mani sante […]
Lasagne bianche ai peperoni di Carmagnola– Quel libro di tanti anni fa
Vincisgrassi – Orgoglio marchigiano! – La nostra ricetta di famiglia
Gnocchi allo scoglio
Gnocchi Tricolore
Tagliatelle ai funghi
Tagliatelle paglia e fieno alle vongole
La stracciatella – la nostra ricetta della “zuppa” marchigiana
Secondi piatti
tagliata ai sali
Ricetta di famiglia, le cozze di Maurizio
Arista al latte
Peperoni ripieni di Carne – ricetta casalinga
I peperoni ripieni di carne sono un’ottimo piatto che può essere anche preparato in anticipo…
Peperoni ripieni di tonno – una ricetta di famiglia
Nel libro di ricette della zia , dalle pagine ingiallite abbiamo trovato questa ricetta dei peperoni ripieni di tonno che…
Orata al Peperoncino
Roastbeef all’inglese
Filetto al cioccolato
Arista al Nocino – raffinato secondo piatto
Arista alla birra – piatto fresco per l’estate
Polpette di Merluzzo – non il solito pesce…
Arista alle mele
Contorni
Crema Fritta o “Cremini” – la nostra ricetta originale
Cialde di parmigiano – non solo una decorazione! 😀
Concia di Verdure
Patate fritte fatte in casa
Pastella per fritture
Insalata finocchi e Melograno
Insalata Russa – immancabile nei menù delle feste…
Dessert e dolci
Panettone fatto in casa – ricetta facile per le feste
Pandoro fatto in casa – ricetta semplice
I cantucci Natalizi
Albero di Natale.. DI BISCOTTI! – decorazione natalizia
Ghiaccia Reale – per decorare torte e biscotti
Tortini glassati al caffè – non potrete farne a meno!
Semifreddo alle Mandorle – dessert elegante e squisito!
Lu Frustingo – il dolce marchigiano di Natale
Biscotti tipo Bucaneve fatti in casa – la ricetta dei ricordi
Chi di noi non ha mai mangiato i biscotti tipo Bucaneve da bambino?Nonna Maria (la nonna di Veronica), da che ne abbiamo memoria, ne aveva sempre una confezione in casa.E così, in preda un po’ alla nostalgia, un po’ alla voglia di cucinare, abbiamo deciso di inaugurare la nostra nuova pistola sparabiscotti e preparare questi […]
Biscotti Natalizi – snack, decorazione o idea regalo per le feste!
La ricetta dei biscotti natalizi più buoni, friabili e profumati ve la diamo noi 😀 Con questa ricetta sarà facilissimo preparare i vostri biscotti natalizi e spetterà a voi decidere se servirli come dessert, se servirli durante l’ora del thè, se usarli come idea regalo o ancora come decorazione per il vostro albero di Natale […]
Liquori e cocktail
Liquore fatto in casa al cioccolato fondente
Cocktail per Aperitivo
Mistrà fatto in casa – come quello di una volta
Tutti i marchigiani sanno cos’è il Mistrà. Un liquore a base di semi di anice e di finocchio che nella nostra terra marchigiana è un po’ come il sale: nelle nostre cucine non deve mancare mai! Gli ingredienti base del Mistrà fatto in casa sono […]
Liquore alla liquirizia fatto in casa – Anima Nera
E’ una buona abitudine della nostra famiglia preparare il liquore alla liquirizia fatto in casa, seguendo questa ricetta che ci passiamo di generazione in generazione….
