E noi siamo qui per rispondere a questi vostri interrogativi. 😀
Questa ricetta è molto semplice e permette di cuocere l’agnello in pochi minuti. il succo di limone intenerisce la carne e toglie un po’ l’odore di selvatico dalla carne di agnello. bando alle ciance, ecco come potete preparare questo agnello al limone.
ingredienti:
-costolette di agnello
– un limone
– sale
– pepe
– olio
in una ciotola mettete le costolette di agnello. versateci sopra il succo di un limone e bagnateci tutte le costolette. Pepate e oliate. Lasciate marinare per un’oretta, girando di tanto in tanto.
Scaldate allora una piastra sul fornello o versateci dell’olio. Salate le costolette, e quando la piastra sarà bella incandescente poggiateci le costolette di agnello.
Cuocetele 5 minuti per parte.
A seconda dello spessore di queste costolette, potrebbe volerci più o meno tempo. Noi siamo abituati a calcolare 5 minuti per lato ma abbiamo notato questo escamotage…
La carne è ben rosolata da un lato quando si stacca senza difficoltà . 🙂
a questo punto basterà girare le costolette e cuocere per lo stesso tempo dall’altro lato.
Potete scegliere di affiancare l’agnello con una insalata mista e dei pomodorini, oppure di cuocere l’agnello al forno con patate novelle ad una temperatura di 200 gradi per 30 minuti circa.
Buon appetito! 🙂
