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ricette marchigiane e non solo, viaggi, diario di due mangioni

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Categoria: Primi piatti

Ravioli salmone, lime e pepe rosa.
Scritto il 9 Gennaio 202310 Gennaio 2023
Pubblicato inMacchine per la pasta , Pasta all'uovo , Primi piatti

Ravioli salmone, lime e pepe rosa.

Quest'anno per il cenone della Vigilia di Natale abbiamo avuto l'idea di creare questi sfiziosi…
Risotto di pesce e datterini gialli
Scritto il 10 Luglio 2022
Pubblicato inPrimi piatti

Risotto di pesce e datterini gialli

Questa ricetta del risotto di pesce e datterini gialli è stata la scelta per il…
Ravioli con ripieno di asparagi – ottimi!
Scritto il 1 Maggio 20221 Maggio 2022
Pubblicato inPrimi piatti

Ravioli con ripieno di asparagi – ottimi!

Avete mai pensato di preparare degli ottimi ravioli con ripieno di asparagi? :D Noi li…
Pasta arrotolata – pasta al sacco marchigiana
Scritto il 7 Marzo 20227 Marzo 2022
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette Marchigiane

Pasta arrotolata – pasta al sacco marchigiana

La pasta arrotolata, o “pasta al sacco” della tradizione marchigiana, viene preparata ogni anno nelle…
Li Cargiù – ravioloni marchigiani!
Scritto il 6 Marzo 202224 Maggio 2022
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette Marchigiane

Li Cargiù – ravioloni marchigiani!

I classici cargiù marchigiani, infatti, sono molto grandi. La nonna, per sagomarli, utilizzava il bordo…
Ragù bianco di cinghiale – idea per la cacciagione
Scritto il 9 Dicembre 2021
Pubblicato inPrimi piatti

Ragù bianco di cinghiale – idea per la cacciagione

La scorza di limone e la marinata di questo ragù bianco di cinghiale attenuano il…
Pasta al fumè – non sapevamo fosse marchigiana!
Scritto il 14 Marzo 202118 Luglio 2022
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette Marchigiane

Pasta al fumè – non sapevamo fosse marchigiana!

Ci siamo stupiti, rendendoci conto che la pasta al fumè, così come la conosciamo noi,…
Gnocchi di patate con Pasta Maker – belli e buoni!
Scritto il 10 Gennaio 202120 Maggio 2021
Pubblicato inMacchine per la pasta , Primi piatti

Gnocchi di patate con Pasta Maker – belli e buoni!

Dopo un po' che preparerete la pasta con la ricetta base vi verrà voglia di…
Pappardelle fatte in casa – la pasta all’uovo perfetta
Scritto il 4 Gennaio 202119 Gennaio 2021
Pubblicato inMacchine per la pasta , Pasta all'uovo , Primi piatti

Pappardelle fatte in casa – la pasta all’uovo perfetta

Che buone le Pappardelle fatte in casa! :D Sono il tipo di pasta fresca perfetto…
Cinghiale in salmì – Ricetta di cacciagione
Scritto il 1 Gennaio 20214 Gennaio 2021
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette Marchigiane

Cinghiale in salmì – Ricetta di cacciagione

uno dei lati positivi del cinghiale in salmì è la sua versatilità, potendo usarlo sia…
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