Ma quanto vi è piaciuto il nostro gelato al caramello fatto in casa? 😀
Che ci crediate o no, è stato uno degli articoli più letti in questa settimana appena trascorsa, e siccome nonostante il caldo, continuiamo ad inventare in cucina, non abbiamo voluto deludervi.
Ci siamo rimessi ad improvvisare ed abbiamo creato la ricetta per il nostro gelato all’amarena fatto in casa e sempre senza gelatiera. 😀
Ovviamente, come potete ben immaginare è stata una fatica immane doversi sacrificare per assaggiarlo, vero? 😀
stiamo scherzando, lo abbiamo mangiato con voracità, buono com’era, e lo abbiamo abbinato, invece che a delle cialde per gelato, a dei biscotti stile “lingue di gatto”, che anche voi potrete fare in casa seguendo questa ricetta qui.
Come potrete notare la ricetta di base per il gelato fatto in casa è sempre la stessa, qui modificata con l’aggiunta di topping all’amarena e, se vi piacciono, anche di amarene sciroppate.
Ingredienti
- 500 gpanna fresca liquida
- 150 gLatte condensato
- q.b.topping ai frutti di bosco (meglio ancora se lo trovate all’amarena)
- q.b.amarene sciroppate (Facoltative)
Strumenti
- Ciotola
- Frusta elettrica
- Barattolo
Preparazione
Per iniziare la preparazione del nostro gelato variegato all’amarena fatto in casa, prendete una ciotola ampia e versate la panna fresca al suo interno, assicurandovi che sia ben fresca di frigo.
Con l’aiuto delle fruste elettriche, montate la panna a neve fermissima.Aggiungete a questo punto il latte condensato e 3 cucchiai di topping di amarena.
Mescolate questi ingredienti tra di loro, con l’aiuto delle fruste oppure con un leccapentole, facendo ampi movimenti per evitare che la panna si smonti.Prendete allora una confezione per il gelato.
Versate sulla sua base parte del composto del gelato fatto in casa. Prendete il topping all’amarena e versatelo sopra con decorazioni disordinate. Se vi piace mescolare la consistenza, mettete anche delle amarene sciroppate all’interno della ciotola, sopra il vostro gelato.Fate un altro strato di gelato, un altro di topping e se volete, di altre amarene, e continuate così finchè non avrete finito il gelato nella ciotola grande.
Decorate il vostro gelato variegato all’amarena con ulteriore topping e amarene sciroppate.
Buon appetito 😀
Note
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