Fragole al Varnelli – non la solita macedonia…

Fragole al Varnelli – non la solita macedonia… “A farmi preferir basta un assaggio”. Così recita lo storico motto del Varnelli, particolare liquore marchigiano ormai conosciuto in tutto il mondo a base di anice secco. Il suo sapore inconfondibile rende speciale ogni piatto. C’è chi ci prepara un tradizionale ciambellone, chi lo usa per sfumare particolari piatti, chi... Continua »
maggio 2, 2017 / 2

Besciamella fatta in casa

Besciamella fatta in casa Utilissima ricetta, ed immancabile nei ricettari di ogni famiglia è quella della besciamella fatta in casa. 😀 Infatti la besciamella è molto versatile e vi potrà servire per molti piatti: tra uno stato ed un altro di una lasagna gustosa, come salsa di accompagno per delle scaloppine e chi più... Continua »
gennaio 16, 2017 / 2

Pizza coi grasselli – Le Marche in tavola…

Pizza coi grasselli – Le Marche in tavola… Continua la nostra rassegna dedicata alle ricette tipiche della nostra regione, Le Marche. Stavolta tocca alla famosa pizza coi grasselli, o grescelli, o ciccioli… Dipende come li chiamate nel dialetto della vostra zona 😀 La tradizione vuole che quando gli uomini di casa, i Vergari, erano intenti a fare la... Continua »
gennaio 6, 2017 / 2